Menu

素材へのこだわり

Home

素材へのこだわり

世界各国から取り寄せた厳選素材

サン・マルタンではどんなにコストが高くても、質の高いお菓子を作るために妥協いたしません!
厳選した素材に、惜しみない手間を掛けることで納得の出来るお菓子を作り上げております。

チョコはフランス・スイス・ベルギーなどから、アーモンドパウダーはスペイン産または、
イタリア・シシリー産より、国産の小麦粉やケーキの生地に使用する卵に関しては、
与える餌からこだわります。

全てはお客様に喜んでいただけるお菓子作りのために!

大人気商品 サン・マルタンの『こだわりロール』

サンマルタンの『こだわりロール』

全てのお菓子にこだわりのポイントはありますが、
特にこだわりが強いのは大人気商品の『こだわりロール』です。

素材にこだわって、大切に作りあげた結果生まれた
何度も食べたくなる『こだわりロール』

ふんわりとした優しい味わいはどこから生まれるのか?
厳選した素材のポイントをご紹介いたします。

こだわり卵
こだわり卵

那須御養卵の栄養価の高い赤玉卵を使用しており、通常の有精卵だけでなく
飼育する際に餌屋と打ち合わせを行い、与える餌から指定しております。

『新鮮でコクのある特濃卵』と『元気な鶏の有精卵』をブレンドした
オリジナルです。それにより、コクのある生地が出来上がります。

こだわり小麦粉
こだわり小麦粉

純国産小麦を100%使用した『白金鶴』を使用しています。
香ばしくて美味しい小麦粉です。

海外から輸入した小麦粉は、質が国産のものとは異なり、
どうしても風味が落ちてしまいます。

こだわり生クリーム
こだわり生クリーム

生クリームは素材生地本来の味をより引き出すために、
福岡県大牟田市より直送品のコクがあり、
すっきりとした生クリームを使用しております。

こだわりロール以外の苺ショートなどの洋菓子に使用する生クリームは
味とコクの強い北海道産生クリームの6~7種類から、ひとつひとつに合った
生クリームを使用しております。

有限会社サン・マルタン